A l'époque médiévale, toutes les grandes villes et la plupart des bourgs étaient protégés par des murs ou des remparts. Avec l'expansion des villes suite à la fin de la guerre de siège, puis aux révolutions agricoles et industrielles, la plupart des remparts furent démolis pour permettre aux agglomérations de s'étendre.
Seules une douzaine de villes et de communes de France ont réussi à préserver leurs fortifications quasiment intactes. Voici quelques unes des plus belles vues parmi celles-ci.