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Liste de fromages belges

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La Belgique a une longue tradition de fabrication du fromage remontant au Moyen-Age. Beaucoup de fromages sont toujours nomms d'aprs les abbayes o ils sont ou taient fabriqus. De nombreuses abbayes (par ex. Chimay, Maresdous, Passchendaele, Westmalle) font aussi bien de la bire que du fromage. 54 sortes de fromages belges sont rpertoris sur cette page.

Fromages flamands

23 sortes de fromages rpertoris

Nom du fromage Province Type Matires grasses
Affligem Abdij Flemish Brabant demi dur
Bavikhove Flandre occidentale
Beauvoorde Flandre occidentale pte dure
Bleu de Gand Flandre orientale bleu
Broodkaas
Brusselae Kaas
(Fromage de Bruxelles)
Bruxelles pte molle
Chteau d'Arville Flandre occidentale bleu
Corsendonk Abdij Anvers demi dur
Damme Flandre occidentale demi dur
Gouda demi dur
Kazemat Flandre occidentale pte molle 50%
Limbourger Limbourg pte molle 20 to 50%
Loo demi dur
Nazareth Flandre orientale
Oude Postel Anvers pte dure
Oud Brugge (Vieux Bruges) Flandre occidentale pte dure
Passchendaele Flandre occidentale demi dur
Postel Abdiji Anvers demi dur
Sezoen pte dure
Sint-Maarten
Swalm
Westmalle Abdij Anvers demi dur
Watou demi dur

Fromages wallons

31 sortes de fromages rpertoris

Nom du fromage Province Type Matires grasses
Abbaye de Chimay Namur demi dur
Abbaye de Floreffe Namur demi dur
Abbaye de Maredsous Namur demi dur 45%
Abbaye d'Orval Luxembourg demi dur
Abbaye de Val Dieu Liege demi dur
Ambiorix pte dure
Avesnois la Trappiste Liege
Bleu de Franchimont Liege bleu
Bouquet des Moines pte molle
Caprice de Blanche pte molle
Carr de Tourpes Hainaut pte molle
Cochon 'nez pte molle
Dom Tobias demi dur
Fagnar pte dure
Fleur des Fagnes Liege pte molle
Fromage de Herve Liege demi dur
Madredet pte molle
La Maque Namur fromage blanc
Paillardin pte molle
Pas de Bleu bleu
Pre Joseph demi dur
Petit Bonsecours Hainaut
Plateau de Herve Liege pte molle 45%
Remedou de Herve Liege pte molle 40%
Rodoric
Rubens demi dur
Saint-Feuillien Hainaut pte molle
Trou d'Sottai Liege
Val de Salm Luxembourg
Vieil Aubel Liege
Vieux Chimay Namur pte dure


Assortment of cheeses







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